Uber uns
portaterra
restaurant gelateria
& lounge bar
Wir sind Portaterra, ein Restaurant, eine handwerkliche Gelateria und eine Lounge-Bar im Herzen der Altstadt von Gallipoli mit Blick auf den Hafen. Entdecke alle unsere Services und unser Team.
portaterra
restaurant
Portaterra Ristorante in Gallipoli (LE) ist ein Paradieswinkel im Herzen der Altstadt, der sich als ein Juwel der salentinischen Gastronomie präsentiert, wo die kulinarische Kunst auf die Magie des Meeres trifft. Unser Restaurant, eingebettet zwischen alten Tonnen- und Sterngewölben – Zeugen der historischen Architektur der Region – bietet einen Blick auf das kristallklare Wasser des Ionischen Meeres und verleiht eine zeitlose Atmosphäre.
Unsere Küche feiert das Meer durch eine tägliche Auswahl des besten lokalen Fangs. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Tradition und Innovation, bei der die frischesten Zutaten in einzigartige gastronomische Kreationen verwandelt werden. Bei PortaTerra entwickelt sich die salentinische Meeresküche weiter, während ihre authentischen Wurzeln erhalten bleiben.
Cosimo Portaterra
Unsere Philosophie in der Kuche
Cosimo, Küchenchef von Portaterra, formt seine kulinarische Vision durch einen einzigartigen Weg, der Tradition und Innovation vereint. Seine Küche erzählt Geschichten von Meer und Land, wo raffinierte Technik und exzellente Zutaten unvergessliche gastronomische Erlebnisse schaffen.
Die kulinarische Philosophie von Portaterra basiert auf einer tiefen Verbindung zum Land und zum Meer. Jeden Tag wählen wir den frischesten Fang direkt von lokalen Fischern und verwandeln ihn in Gerichte, die die Geschichte unseres Landes erzählen. Unsere Köche kombinieren traditionelle Techniken mit innovativen Ansätzen und kreieren Menüs, die die Saisonalität und Frische der Zutaten respektieren. Von rohen Meeresfrüchten bis zu hausgemachten Nudeln, jedes Gericht ist ein Tribut an den gastronomischen Reichtum des Salento.
team
cristina
manuela
lucia
Portaterra Handwerkliche Gelateria
Handgemachtes Eis, Geschmack und Frische in jedem Bissen! Wählen Sie Ihren Favoriten und gönnen Sie sich einen Moment der Süße.
PortaTerra Lounge Bar
Ein Glas in der Hand, ein Hauch von Brise – jeder Moment hier ist ein Flüstern der Ewigkeit.
Komm und erlebe die Magie.
Die Kunst der Mixologie wird lebendig.
Die besten Marken treffen auf raffinierte Techniken und schaffen einzigartige Cocktails.
Kontaktiere uns und Buche über unser Formular
Buche mit Quandoo
